Á la carte

Trerätters-meny

Missa inte vår prisvärda trerätters
Förrätter
Bretzen 35:-
Varm Österrikisk kringa med smör & senap
Warm Austrian Pretzel with butter & mustard
Zwiebelsuppe nach Art des Hauses 65:-
Husets löksoppa med krutonger
Home made onion soup with croutons
Gebackene Champignons mit Rothkohl und Tartarsosse 69:-
Fritterade chapinjoner med rödkål och tartarsauce
Deep fried mushrooms with red cabbage and tartare sauce
Gebackene Speckklösse 75:-
Stekt semmelknödel med bacon och surkål
Fried german dumpling with bacon and sauerkraut
Wiener Gulaschsuppe mit Bretzen 95:-
Wiener gulaschsoppa med warm kringla
Wiener gulasch soup with warm pretzel
Kalte Platte nach Art des Hauses 89:-
Charktallrik med ost, pickles, obatzda och pumpernickel
Charcuterie Board with cheese, pickles, obatzda and pumpernickel
Pubrätter
Bretzen 35:-
Varm Österrikisk kringa med smör & senap
Warm Austrian Pretzel with butter & mustard
Gratiniert sandwich 85:-
Gratinerad macka fylld med Schwarzwaldskinka och ost, toppad med rödlök och tomat
Grilled sandwich with Schwarzwald ham and cheese, topped with red onion and tomato
Rauhrackel Burger 109:-
Rauhrackels burgare i brezelnbröd med pommes frites, tomat, syrad rödlök och crème på rostad vitlök (finns som veggoburgare)
Välj till: Ost 5:-. Bacon 5:-, Mögelost 5:-
Rauhrackel's burger served in a Brezelnbun with french fries, tomato, pickled red onion and crème of roasted garlic (available as vegetarian burger)
Extra topping: Cheese 5:-, Bacon 5:-, Blue Cheese 5:-
Vegetariska Rätter
Chèvre und Walnuss Strudel 175:-
Chèvre- & Valnötsstrudel med rösti, rostad palsternacka och crème på rostad vitlök
Chèvre and Walnut Strudel with rösti, roasted parsnip and crème of roasted garlic
Paniert Emmentaler, gebratenes Wurzelgemüse und Tartarsosse 175:-
Panerad Emmentaler med rostade rotfrukter & tartarsås
Fried Emmentaler with roasted root vegetables & tartar sauce
Vegans Gulaschgryta med rostad potatis 170:-
Vegansk gulasch med rostad potatis och vitlökscrème
Vegan Goulasch with roasted potato and garlic crème
Huvudrätter
Bratwurst mit Sauerkraut, Kartoffel-Gurkensallat und Senf 145:-
Bratwurst med surkål, potatis- & gurksallad & senap
Bratwurst with sauerkraut, potato cucumber salad & mustard
Kümmelbraten mit Sauerkraut, gebratenes Wurzelgemüse und Knödel 165:-
Honungsglacerade revben med surkål, rostad palsternacka, ungsstekt potatis med bacon samt honungssås
Honey glazed ribs with sauerkraut, roasted parsnip, fried potato with bacon and honeysauce
Honig uberbackene Rippchen mit gebratenes Wurzelgemüse und Rotweinsosse 165:-
Honungsglacerade revben med surkål, rostade rotfrukter & rödvinssås
Honey glazed ribs with sauerkraut, roasted root vegetables & red wine sauce
Wiener Gulasch mit Sauerkraut und Knödel 170:-
Wienergulasch med surkål & Semmelknödel
Wiener Goulasch with sauerkraut & german dumpling
Wienerschnitzel 190:-
Dubbelpanerad kalvschnitzel, surkål, citron, skysås samt kapris- & sardellsmör Välj mellan: baconstekt potatis, pommes frites eller potatis- & gurksallad
Veal schnitzel, sauerkraut, lemon, gravy and caper and anchovy butter
Choose from: fried potato with bacon, french fries or potato cucumber salad
Jägerschnitzel 205:-
Dubbelpanerad kalvschnitzel, surkål, citron, samt kantarell- och baconsås
Välj mellan: baconstekt potatis, pommes frites eller potatis- & gurksallad
Veal schnitzel, sauerkraut, lemon and Chanterelle and bacon sauce
Choose from: fried potato with bacon, french fries or potato cucumber salad
Zwiebelfleisch mit Rösti, Sauerkraut und Geröstet Pastinak 198:-
LLöksauterad fläskfilé med rösti, surkål och rostad palsternacka
Onion sautéed fillet of pork with rösti, sauerkraut and roasted parsnip
Schweinebraten ”Franz Joseph“ mit Semmelknödel und Sauerkraut 198:-
Helstekt fläskfilé med mejramsky, lökringar, surkål och semmelknödel
Fried filet of pork with majoram sauce, onion rings, Sauerkraut and german
Cordon Bleu mit Sauerkraut und Bratensosse 205:-
Kalvschnitzel fylld med rökt skinka och ost & skysås
Välj mellan: baconstekt potatis, pommes frites eller potatis- & gurksallad
Veal schnitzel filled with smoked ham and cheese & pan gravy Choose from: fried potato with bacon, french fries or potato cucumber salad
Gegrilltes Kalbsfilet mit Pfifferlingsosse, Rösti und Sauerkraut 235:-
Grillad kalvfilé med rösti, kantarellsås och surkål
Grilled fillet of veal with rösti, Chanterelle sauce and Sauerkraut
Schweinshaxe Tiroler Art mit Zubehör 245:-
Fläsklägg paå traditionellt tyrolskt vis med pepparrot och Semmelknödel
Ham hock Tirolean style with horseradish and german dumpling
Rauhrackels Hausplatte 250:-
De bästa bitarna ur vår meny
A selection of some of the best on our menu
Fiskrätter
Fish & Chips 145:-
Fish and chips med tartarsås
Fish & Chips with tartar sauce
Eintopf der Fischer 225:-
Fiskgryta med skaldjursbuljong, rostad potatis och vitlökscrème
Fish casserole with shellfish bouillon, roasted potato and garlic crème
Desserter
Schockopralinen 20:-
Hemgjorda chokladpraliner
Home made Chocolate truffles
Heisse Schokoladenkuchen mit Kirschen 65:-
Varm chokladkaka med syltade körsbär
Hot Chocolate cake with pickled cherries
Heisse Liebe
Vaniljglass med varma körsbär
Vanilla ice cream with warm Cherries
Nusspalatschinken 65:-
Tunn österrikisk pannkaka med valnötter, choklad & vaniljglass
Thin Austrian pancake with walnuts, chocolate & vanilla ice cream
Kaiserschmarrn 69:-
Tyrolsk kejsarpankaka med russin, äppelmos & äpple- och kanelsorbet
Tirolean Kaiser pancake with raisins, apple sauce & apple and cinnamon sorbet
Gebackener Camembert mit Multebeerenmarmelade 72:-
Friterad Camembert med hjortronsylt & kex
Deep fried Camembert with Cloudberry jam & crackers
Apfelstrudel mit Vanilleeis 75:-
Äppelstrudel med nötter, russin, vaniljcrème och vaniljglass
Appel Strudel with nuts, raisins, vanilla crème and vanilla ice cream